Солод карамельный ячменный Caramel EBC 150 (Viking Malt)
- Производитель: Viking malt
 - Модель: 150
 
Обжаренный "зеленый" отборный солод. Стабилизирует
аромат и вкус, а так же увеличивает пеностойкость. Для этого солода характерна
высокая степень карамелизации. Продукты, образующиеся в процессе обжига,
являются антиоксидантами. Обладает более насыщенным ореховым и хлебным
ароматом, чем Cara Pale.
Солода Crystal хорошо подходят для зимних сортов пива, Ale`s
и таких ароматических сортов, как темные Lager и Staut. В небольшом количестве
может быть использован для регулировки цвета и вкуса.
Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом
(менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В
данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от
горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.
- 110 руб. за шт
 
Обжаренный "зеленый" отборный солод. Стабилизирует
аромат и вкус, а так же увеличивает пеностойкость. Для этого солода характерна
высокая степень карамелизации. Продукты, образующиеся в процессе обжига,
являются антиоксидантами. Обладает более насыщенным ореховым и хлебным
ароматом, чем Cara Pale.
Солода Crystal хорошо подходят для зимних сортов пива, Ale`s
и таких ароматических сортов, как темные Lager и Staut. В небольшом количестве
может быть использован для регулировки цвета и вкуса.
Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом
(менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В
данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от
горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.
| Влажность | До 5 % | 
| Вязкость | макс. 1.6 мПа | 
| Доля засыпи | до 20 % | 
| Кислотность | 5.2 - 5.6 ед. | 
| Степень ферментации | мин. 68 % | 
| Цветность (ЕВС) | 150 EBC | 
| Экстрактивность | мин. 75 % дм | 
1 300 руб.





 
 
 
 
 
 












