Зачем нужны пеногасители, осветлители браги и абсорбенты?

В производстве домашнего алкоголя существует множество нюансов, зная которые процесс становится легче и приятнее. На помощь начинающим и профессиональным пивоварам и самогонщикам приходят специализированные средства для гашения пены, устранения осадка и нейтрализации результатов химических реакций, о которых и стоит поговорить подробнее.

Пеногасители

Усиленное пенообразование, происходящее в процессе сбраживания сусла, занимает полезный объем емкости, а также негативно сказывается на чистоте дистиллята в процессе его перегонки. При производстве зерновой браги пивовары и самогонщики чаще всего используют специализированные пеногасители, так как в данном виде сбраживания образуется максимальное количество пены.

Активные вещества пеногасителя воздействуют на ее пузырьки, разрушая их сразу при появлении. В результате пенная шапка не образовывавается и полезное пространство емкости сохраняется. Введение пеногасителей может происходить на этапе добавления в сусло дрожжей,  непосредственно перед перегонкой или в непрерывной бражной колонне.

В нашем интернет-магазине ShopBarn Вы всегда можете приобрести пеногасители для домашнего использования, что сделает процесс приготовления алкогольных напитков эффективным и приятным.

Осветлители браги

Серьезной проблемой браги является образование дрожжевого осадка и других нежелательных соединений в процессе сбраживания. Дрожжи, находясь в браге, под воздействием высокой температуры начинают распадаться и нарушать вкусо-ароматические и эстетические качества напитка. С этим явлением на 95% могут справиться специализированные осветлители браги.

Действующими веществами осветлителей являются кремний и хитозан. Именно они нейтрализуют реакции, происходящие при сбраживании. Добавлять состав в емкость необходимо сразу после окончания процесса сбраживания и оставлять на сутки, после чего можно переходить к перегонке.

В нашем интернет-магазине ShopBarn Вы всегда можете приобрести осветлители браги для домашнего использования, которые повысят качество алкогольных напитков и облегчит процесс.

Абсорбенты

Абсорбенты поглощают нежелательные примеси в алкоголе, образующиеся в процессе брожения, обеспечивая чистоту и высокое качество продукта на выходе.

Жидкие абсорбенты разработаны специально для использования во время ферментации.Такой подход способствует удалению примесей, с которыми могут не справится фильтры, а значит существенно облегчают работу дрожжам. В применении жидкие абсорбенты максимально удобны: необходимо добавить их в брагу вместе с выбранными дрожжами.

В нашем интернет-магазине ShopBarn Вы всегда можете приобрести абсорбенты для домашнего алкоголя, использование которых легко и быстро повысит качество готовых напитков.