Выберите
регион

Заказ на сайте вы можете сделать круглосуточно
Обработка заказов с 0900 до 1800
Доставка по всей России
8 (800) 550-41-54

Мы в инстаграм

Винные дрожжи Lalvin ICV K1V-1116 500 гр.

Характеристики
Страна производитель Франция
Вес 500 гр
Все характеристики
  • Производитель: Lallemand
  • Модель: Lalvin ICV K1V-1116
  • Страна производитель: франция

LALVIN V 1116 – это УНИВЕРСАЛЬНАЯ сухая чистая культура дрожжей, специально селекционированная для сбраживания проблемного сусла и вина или сидра с остановившимся брожением. Эти дрожжи подходят как для белых, так и для красных сортов винограда. Их применение также позволяет качественно и быстро сбродить фруктовые вина. При брожении при невысокой температуре (16оС) и достаточном питании позволяет получить сидры с выраженным цветочным ароматом.


Общие сведения:

Штамм: Saccharomyces cerevisiae cerevisiae

Киллер фактор: активный

Сенсорные характеристики: образование сложных эфиров


Взаимодействие:

Пино гри: цветы

Руссан: цветы

Совиньон блан: травянистость


Совместимость:

Красное вино: настоятельно рекомендуется

Белое вино: настоятельно рекомендуется

Розовое вино: допустимо

Сусло с высокой плотностью: рекомендуется

Возобновление брожения: рекомендуется

Сидр: настоятельно рекомендуется


Технические характеристики:

Скорость брожения: быстрая

Образование глицерола: высокое

Лаг-фаза: очень короткая

Совместимость с ЯМБ: ингибирование

Потребность в азоте: низкая

Спиртоустойчивость: 18,00%об.

Летучая кислотность: умеренная

Образование SO2: высокое

Диапазон температур: 10 - 35 оС

Выделение H2S 60 мг/л: среднее


Рекомендации по применению:

Сусло необходимо как можно раньше обработать дрожжами LALVIN V 1116. Длительные задержки способствуют бесконтрольному размножению диких дрожжей и нежелательных бактерий. Проблемы при брожении можно предотвратить применением следующих дозировок:


Цель применения
Дозировка при нормальных условиях (г/дал)
Дозировка при тяжёлых условиях(г/дал)
Белые вина
1,5-2
3-4
Красные вина
1-2
2,5-3,5
При остановке брожения

3-5


Эти количества являются ориентировочными и они должны применяться с учетом индивидуальных условий, таких как здоровье винограда, температура, размеры емкостей и т.д. При больших емкостях следует позаботиться о достаточном охлаждении.


Подробнее...
  • 2 490 руб. за шт
В интернет магазине: в наличии
Наличие в розничных магазинах
Святоозерская
в наличии
Тушинская
в наличии
Совхозная
в наличии
Полярная
нет в наличии
3-я Парковая
нет в наличии
Волковская
в наличии

В корзину
Доставка в Екатеринбурге
Доставка 3-6 дней
Все способы оплаты Подробнее о доставке
Святоозерская в наличии
Тушинская в наличии
Совхозная в наличии
Полярная нет в наличии
3-я Парковая нет в наличии
Волковская в наличии

LALVIN V 1116 – это УНИВЕРСАЛЬНАЯ сухая чистая культура дрожжей, специально селекционированная для сбраживания проблемного сусла и вина или сидра с остановившимся брожением. Эти дрожжи подходят как для белых, так и для красных сортов винограда. Их применение также позволяет качественно и быстро сбродить фруктовые вина. При брожении при невысокой температуре (16оС) и достаточном питании позволяет получить сидры с выраженным цветочным ароматом.


Общие сведения:

Штамм: Saccharomyces cerevisiae cerevisiae

Киллер фактор: активный

Сенсорные характеристики: образование сложных эфиров


Взаимодействие:

Пино гри: цветы

Руссан: цветы

Совиньон блан: травянистость


Совместимость:

Красное вино: настоятельно рекомендуется

Белое вино: настоятельно рекомендуется

Розовое вино: допустимо

Сусло с высокой плотностью: рекомендуется

Возобновление брожения: рекомендуется

Сидр: настоятельно рекомендуется


Технические характеристики:

Скорость брожения: быстрая

Образование глицерола: высокое

Лаг-фаза: очень короткая

Совместимость с ЯМБ: ингибирование

Потребность в азоте: низкая

Спиртоустойчивость: 18,00%об.

Летучая кислотность: умеренная

Образование SO2: высокое

Диапазон температур: 10 - 35 оС

Выделение H2S 60 мг/л: среднее


Рекомендации по применению:

Сусло необходимо как можно раньше обработать дрожжами LALVIN V 1116. Длительные задержки способствуют бесконтрольному размножению диких дрожжей и нежелательных бактерий. Проблемы при брожении можно предотвратить применением следующих дозировок:


Цель применения
Дозировка при нормальных условиях (г/дал)
Дозировка при тяжёлых условиях(г/дал)
Белые вина
1,5-2
3-4
Красные вина
1-2
2,5-3,5
При остановке брожения

3-5


Эти количества являются ориентировочными и они должны применяться с учетом индивидуальных условий, таких как здоровье винограда, температура, размеры емкостей и т.д. При больших емкостях следует позаботиться о достаточном охлаждении.


Страна производитель Франция
Вес 500 гр
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Клиенты, которые купили Винные дрожжи Lalvin ICV K1V-1116 500 гр., также приобрели:
Похожие товары:
Оставить отзыв  ↓
 
Ещё никто не оставил отзывов.